営業の分類

自動車関係営業は調理業、製造業の2類型になります。

※自動車関係営業許可とはいわゆるキッチンカーの営業に関する許可になります。

※一般営業許可、臨時営業等は自動車関係営業に含まれません。

調理業の分類

飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業

製造業の分類

乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、食料品等販売業

営業許可の手続き

※申請先は営業等の要件により、所管の保健所になります。

事前相談:施設の設計図等持参の上、所定の保健所へ事前相談。

申請書類提出:個人と法人では提出書類が違う為、注意してください。

施設検査の打ち合わせ:検査前に保健所の担当者と打ち合わせ、検査日の予約を致します。

施設完成の確認検査:営業者立ち合いのもと、保健所担当者による施設検査を行います。

許可書の交付:確認検査で基準に達した場合のみ許可書が交付されます。

営業の開始:食品衛生責任者の設置は必須になります。

※確認検査には営業分類に関わらず、共通の基準がございます。同時に営業分類ごとの特定基準がございます。

※確認検査で基準に満たない場合、再検査となります。

営業許可後の各種手続き(変更・更新)

営業許可後の各種手続きはこちらをご参照ください。

ご不明な方、もっと詳しくお知りになりたい方

上記に関し、ご不明な方、もっと詳しくお知りになりたい方は当事務所までお問い合わせ下さい。

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